工場直送加糖液状全卵砂糖添加全卵液

1. 安定した泡：砂糖は卵液の粘度を高め、タンパク質の周りに強い膜を形成するため、気泡が破裂したり崩れたりするのを防ぎます。

2. きめ細かな食感：泡立てる過程でより多くの細かい気泡が閉じ込められ、その結果、最終製品（スポンジケーキなど）の体積が大幅に増加し、柔らかくふんわりとした食感になります。

3. 高い浸透圧：高糖分含有量（市販品には45％から55％の糖分が含まれていることが多い）は水分活性を低下させ、それによって微生物の増殖を抑制します。

4. 製菓用途：ケーキ、クッキー、デザート作りに広く使用され、甘味を与えるとともに製品の構造を改善します。

5. 工業用液卵：市販の加工品で、低温殺菌と甘味料が添加されています。生卵に比べて、長期間の保存や工業規模での使用のための計量が容易です。

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製品情報
原産地：	大連、中国
製品名：	加糖液卵／砂糖入り卵液
材料：	新鮮な卵
成分：	新鮮な卵、白砂糖、ブドウ糖粉末
パッケージ：	400g×30袋/カートン
梱包材：	複合フィルムロール（内側）、段ボール箱（外側）
製品説明：	加糖液卵は、新鮮な卵とグラニュー糖を混ぜ合わせて作られる液状の卵製品です。主にケーキ、エッグタルト、アイスクリームなどのデザート作りに使用され、保存期間を延ばし、焼き菓子の工程を簡素化するのに役立ちます。
用途：	製菓・製パン、伝統的な食品・飲料
機能：	泡の安定性を大幅に向上させ、焼き菓子の食感を改善し、工業的な保存期間を延長します。
保管条件：	-18℃以下の冷凍庫で保管してください。
賞味期限：	24ヶ月
認定：	HACCP、BRC、ISO22000、コーシャ、ハラール