工場製高泡立ち卵白粉末高発泡卵白粉末

1. 強力な泡立ち：泡立ち性能は標準的な卵白粉末よりもはるかに優れており、泡立て後のボリュームが大きくなります。

2. 優れた発泡安定性：きめ細かく安定した発泡体を作り出し、崩れにくい。

3. 使いやすさ：冷蔵せずに室温で保管できます。使用前に適切な割合で水を加えて溶かすだけです。

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高ゲル化卵白粉末と高発泡卵白粉末の違い：

高ゲル化卵白粉末と高発泡卵白粉末の主な違いは、その中核となる機能、加工方法、および用途にある。高ゲル化タイプはゲル化と弾力性を重視し、高発泡タイプは発泡性と安定性を重視している。

使用方法と保管方法:

1. 使いやすさ：卵白を分離する手間が省け、正確な投与量制御が可能になります。

2. 保存しやすい：生卵よりも保存中や輸送中の腐敗に強く、細菌の増殖も少ない。

製品情報
原産地：	大連、中国
製品名：	卵白粉末（高泡立ち／高発泡性）
種類：	高泡立て卵白パウダー
成分：	フレッシュエッグ
パッケージ：	20kg /バッグ
梱包材：	PEプラスチック袋（内側）、複合紙（外側）
製品説明：	高発泡性卵白粉末は、特殊な加工を施した高品質の乾燥卵白製品です。優れた発泡力と泡の安定性を備えており、生卵白の代替品としてそのまま使用できます。
用途：	マカロン、ヌガー、アイシング、ケーキ、メレンゲなどの製造において、製菓業界で広く使用されています。
機能：	本製品は接着性を有しています。保管が容易で、操作も簡単で、長期保存が可能です。
保管条件：	清潔で衛生的、換気の良い乾燥した場所に保管してください。
賞味期限：	2年間
認定：	HACCP、ISO、FSSC、BRC

1. 焼き菓子とデザート：マカロン、アイシング、ヌガー、各種ケーキの製造に使用されます。

2. スナック食品：ヨーグルトメルトやメレンゲベースのお菓子など、高い発泡安定性と構造的完全性が求められる製品に広く使用されています。

3. 食肉製品：ハムやすり身をベースとした製品の品質を向上させるための添加物として使用されます。

製品