とろとろタイプの漬け卵と半熟タイプの漬け卵の違い：

柔らかく味付けした卵：

1. 火の通り具合：全体的に柔らかく、卵白は柔らかく滑らかで、卵黄はちょうど固まっているか、中心部がごくわずかで非常に柔らかい状態です。

2. 食感：非常にしっとりとして柔らかく、伝統的な完全に火を通したマリネ卵の黄身にありがちな、喉が詰まるような感覚がありません。

3. 調理法：卵全体が柔らかくしっとりとした状態を保つように、少し短めの時間、または非常に弱い火で調理します。

半熟卵のマリネ：

1. 火の通り具合：卵白は完全に固まり、弾力のある柔らかい食感になっているが、卵黄は固まらず、とろりとしている（半熟）。

2. 食感：卵白は風味豊かで弾力があり、卵黄は濃厚でクリーミーです。

3. 準備：沸騰時間を正確に制御し（通常は約6分）、その後、冷たいマリネ液に浸して風味を吸収させる。